Cartes & Menus

Velouté de Lentilles Corail au Curry

Carottes Râpées Caramélisées, Crème de Lard, Ciboulette

Salade de Quinoa au Citron Confit, Copeaux de Comté

Patate Douce Rôtie, Pousses de Moutarde à la Vinaigrette

Filet de Rouget Grillé au Four, Sauce au Beurre Citronnée

Purée de Panais à la Vanille, Amandes Efilées Grillées

Filet de Lieu Jaune Rôti, Sauce Vin Blanc échalotes

Fondue de Poireaux, Grenade Fraîche

Pavé de Saumon Mi-Cuit, Sauce aux Câpres

Epinards aux Champignons de Paris Sautés, Pignons de Pin

Filet de Poulet au Four, Jus de Viande

Butternut Sauté aux Herbes, Chutney d’Oignon

Travers de Porc au Miel, Jus de Veau

Rutabagas Confits aux épices, Condiment aux Fruits Secs

Joue de Bœuf Confite au Vin Rouge, Sauce Poivre Vert

Polenta Crémeuse au Parmesan, Kumquat Nature

Pommes de Terre Frites Maison

Sauce Aïoli aux Herbes Fraîches

Chou Farci aux Légumes de Saison, Chips de Carottes

Crème de Betterave Rouge, Roquette

Crottins de Chavignol Marinés à l’Huile d’Olive

Kaki Frais, Mesclun de Salade

Le Stroblerone

Cheese Cake à la Vanille

Coulant Chocolat

Glace du Moment, Sans Gluten

Entremet Citron

Carrot Cake

Café Gourmet ou Gourmand

Thé Gourmet ou Gourmand