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Velouté de Pois Cassés, Parmesan Reggiano AOP Râpé,

Chips de Carottes, Ciboulette

Velouté de Pois Cassés, Parmesan Reggiano AOP Râpé

Chips de Carottes, Ciboulette

Salade de Chou Rouge aux Pommes & Saumon Fumé

Feta, Pousses d’Épinards à la Vinaigrette

Filets de Maquereaux Grillés, Sauce Vierge aux Pamplemousses

Potage aux Betteraves Jaunes, Pignon de Pin

Filets de Merlan au Four, Sauce aux Échalotes

Gratin de Potimarron, Grenade Fraîche

Lotte Rôtie au Safran, Sauce à l’Orange

Blanc & Vert de Blettes Sautés, Noisettes Torréfées Concassées

Caille Rôtie au Miel & à la Moutarde, Jus Réduit au Vin Rouge

Choux-Fleurs Colorés Rôtis, Kumquat Nature

Hampe de Bœuf Grillée, Jus de Viande

Carottes & Oignons Grelots Glacés, Condiment aux Fruits Secs

Paleron de Veau Conft au Romarin, Jus de Veau

Polenta Crémeuse, Compotée d’Oignons Rouges

Pommes de Terre Frites Maison

Sauce au Roquefort

Petit Épeautre aux Légumes de Saison

Crème de Lentilles Corail, Mâche à la Sauce Soja

Fromage Brillat‐Savarin IGP

Confture de Figues, Mesclun de Salade

Le Stroblerone

Cheese Cake à la Vanille

Coulant Chocolat

Glace du Moment, Sans Gluten

Carrot Cake

Souffé Mandarine

Café Gourmet ou Gourmand

Thé Gourmet ou Gourmand