Μενού

Gaspacho de Melon à la Menthe

Condiment Datte & Raisin Sec, Créme de Mascarpone

Salade de Fond d'Artichaut & Houmous

Pousse d'épinard Vinaigrette aux Agrumes, Olives Noires

Filets de Maquereaux Rôtis, Emulsion Beurre-Noisette

Déclinaison de Choux-Fleurs Poêlés

Ceviche de Lieu Noir à la Mangue, Pico de Gallo

Purée de Lentilles Corail aux 4 épices

Poulpe Sauté à la Poêle, Sauce Provençale

Confit de Betterave Rouge, Nectarine Fraîche

Mignon de Porc au Caramel, Jus de Viande

Purée de Carottes à la Vanille, Jambon de Paris

Suprême de Pintade Rôti, Jus de Volaille

Compotée de Poivron & Oignon Confit

Onglet de Boeuf Grillé, Sauce au Vin Rouge

Pommes de Terre Charlotte Rôties, Amandes Effilées Grillées

Frites de Pomme de Terre Maison

Sauce Aïoli à la Ciboulette

Carpaccio de Tomate à l'Ancienne, Pesto Verde

Fromage de Chèvre Frais, Grenade Fraîche

Crottins de Chavignol Marinés à l'Huile d'Olive

Pomme Granny Smith, Mesclun de Salade

Le Stroblerone

Cheese Cake Spéculoos

Coulant Chocolat

Sans Gluten

Fromage Blanc

aux Fruits de Saisons

Café Gourmet ou Gourmand

Thé Gourmet ou Gourmand

Tartelette aux Myrtilles

Glace Bulgare