Cartes & Menus

Gaspacho de Melon & Concombre

Feta Crémeuse à la Menthe, Chips de Panais

Salade d'Artichauts & Poivron Rouge, Truite Fumée

Carpaccio de Figue, Laitue à la Vinaigrette

Filets de Maquereaux à la Poêle, Sauce au Beurre Citronnée

Caviar d'Aubergine, Fraise Nature

Filets de Rougets Grillés, Sauce aux Câpres

Ecrasé de Pomme de Terre, Anchois, Pignons de Pin Grillés

Tartare de Lieu Jaune aux Agrumes, Pistaches

Citron Vert, Salade de Maïs & Poivron

Caille à la Moutarde & au Miel, Jus de Viande

Carottes & Chou Vert Sautés, éclats de Noisette

Paleron de Boeuf Confit aux 4 épices, Jus de Boeuf

Purée de Céleri Rave, Chips de Parmesan

Escalope de Veau Grillée, Sauce échalotes au Vin Rouge

Butternut Rôti au Four, Condiment aux Fruits Secs

Pommes de Terre Frites Maison

Sauce au Roquefort

Steak de Chou-Fleur Rôti au Curry, Sauce Mimosa

Poireaux Braisés au Four, Grenade Fraîche

Fromage Bleu d'Auvergne AOP, Poire Fraîche

Salade Mesclun

Cheese Cake à la Vanille

Coulant Chocolat

Glace du Moment, Sans Gluten

Infiniment Citron

Fromage Blanc

Aux Fruits de Saison

Café Gourmet ou Gourmand

Thé Gourmet ou Gourmand